Farina integrale di grano “Timilia” macinata a pietra

La nostra farina biologica integrale proviene dal grano antico siciliano Timilia, coltivato con amore e rispetto per la terra nella meravigliosa Sicilia.

Il processo di molitura a pietra naturale è il segreto dietro la creazione di questa farina straordinaria. Questo metodo mantiene basse le temperature di lavorazione del grano, preservando al meglio le sue proprietà organolettiche e nutrizionali. Rispetto alle farine raffinate, come la “00”, la nostra farina integrale di Timilia offre un minore contenuto di glutine e una maggiore quantità di fibre, garantendo un apporto nutrizionale superiore.

La “Timilia” integrale biologica, conosciuta anche come Tumminia, si presta magnificamente alla preparazione di pani rustici, focacce, pizze, grissini e frolle. Oltre a deliziare il palato con il suo sapore autentico, questa farina rappresenta una scelta consapevole per coloro che cercano un’opzione nutrizionale più completa e bilanciata. Con la “Timilia” integrale biologica, porti sulla tua tavola il gusto ricco della tradizione siciliana unito ai benefici per la tua salute.